[에어프라이어 군고구마 황금레시피] 다이어트실패? / 쫀득 촉촉 고구마 레시피 중에 이게 찐...👍 feat.베니하루카 달수고구마

안녕하세요 JC입니다.

너무맛있는 고구마 굽기 방법 알려드릴게요.
인터넷에서 발견한 에어프라이어 군고구마 황금비율!!!

준비물: 에어프라이어, 고구마, 종이호일
총 소요시간: 1시간 30분 (오래걸리긴 해도 정말 맛있다..)

0. 종이호일깔고 씻은 고구마를 넣는다.
1. 110도 30분
2. 160도 30분
3. 뒤집고 190도 30분

소요시간이 좀 오래걸리죠? 고구마 하나 먹는데 1시간 30분이나..? 네 좀 걸립니다. 그런데 정말 맛있습니다...! (그니까...한번에 많이 하면 됩니다ㅎ)
저는 한번 돌리고 인강(25분짜리)듣고 한번돌리고 인강듣고 이런식으로 했더니 딱좋았습니다. 할일 하면서 구우세요~ 드라마 정주행하면서 하셔도 좋을것 같습니다.
요즘 유행하는 드라마가 뭐죠?!?


그래서 완성된 사진 👇🏻 보정아예 안했습니다

 

 

구운 고구마 단면

 

 

 

 

껍질과 분리되는 고구마

 

 

보정 아예 안한 색감입니다.
사진처럼 껍질이 딱딱해지면서 고구마랑 분리가 됩니다.

분리가 더 잘되려면 -> 30분 이상 식히면 분리가 엄청 잘됩니다. 고구마 한개는 일부러 식혀서 까보려고 놔뒀었는데요. 식혀둔 고구마는 껍질이 이미 분리가 되어 겉이 떠있는 상태였습니다. 껍질을 손가락으로 누르면 껍질이 떠있어서 훅들어갔어요. 갓 구운 상태에선 껍질이 두껍고 딱딱했었는데 식히니까 껍질이 완전 떨어지면서 흐물흐물 해졌습니다. 고구마가 식을 때 고구마에서 나오는 수증기를 껍질이 흡수하는것 같습니다.

하지만 저는 식히지 않고 껍질을 바로 깠습니다. 이땐 껍질이 완전 잘 분리가 된다 까진 아니어도 살살 벗겨내면 잘 떨어집니다. 찬공기 쐬어 주시면 더 잘 떨어질지도 몰라요 ㅎㅎ

위에 고구마 품종은 밤도 호박도 아닌 베니하루카 입니다.
물론 베니하루카 고구마라서 맛있을수밖에 없지만.. 밤이든 호박이든 넣고 해보세요..! 정말 맛있습니다.
베니하루카는 11번가에서 “달수고구마 베니하루카”검색해서 주문했습니다. (특상 아니고 중형 고구마로 주문)

껍질과 분리되어 갈색을 띈 부분이 쫀득하고 안쪽 노란 속살(?)은 촉촉하고 부드럽습니다.

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껍질 분리되는 고구마 보기만해도 쫀득

 

 

포크로 살살 떼어낸 모습입니다.
하자마자 2개 순삭했고 또해먹고 싶네요ㅠㅠ

고구마 먹다가 껍질도 중간에 조금 먹게되었는데 껍질은 무슨 달고나 같습니다. 먹으면 건강에 안좋을 것 같지만 껍질도 먹고싶어지는 레시피입니다..... 껍질과 분리된 부분에 꿀을 발라놓은 듯한 모습입니다. 껍질이 단단해져서 꿀이 안에 갇혀버리는 원리 같습니다. 고구마 겉이 전혀 타지 않았습니다. 고구마 껍질안쪽이 타기 직전 상태로 되는것 같습니다.

단점: 쫀득해서 이에 약간 낀다. 자꾸 먹는다. 자꾸 생각난다.
장점: 너무 그냥 너무너무너무 맛있음

에어프라이어 ㄹㅇ찐 군고구마 황금레시피였습니다.
에프광고 아니고 그냥 진짜 맛있는 후기였습니다~

기억하세요
110도 30분
160도 30분
뒤집고 190도 30분


글 읽어주셔서 감사합니다.
맛있는 고구마 해드시길!!!🍠

(진짜 한박스 또시켜서 또구워먹었네요 오늘 2/3)

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